2014年7月7日月曜日

【 危険なトランス脂肪酸 】

皆さん気をつけていらっしゃることと思いますが、再確認です!
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【 危険なトランス脂肪酸 】

アメリカ食品医薬品局は心筋梗塞や心臓疾患などの発症リスクが高まるとされるトランス脂肪酸を食品に用いることを原則禁止。

WHOもトランス脂肪酸は明確な健康リスクのある工業的な食品添加物であると警告しています。

トランス脂肪酸を多く含むマーガリンはもともと健康的な油脂として普及しましたが大きな誤りだったことが明らかになりました。

農林水産省はトランス脂肪酸の危険性について言及していますが一般市民への周知が遅れています。

ファストフード、特にフライドポテトなどの揚げ物や焼き菓子はトランス脂肪酸を多く含まれます。スナック菓子に含まれるショートニングも多くのトランス脂肪酸を含むので注意が必要です。ラベルをよく見て購入しましょう。

成人病の多くは生活習慣病です。症状が悪化してから病院に駆け込んでもそう簡単には治りません。治療でなく予防するという姿勢が重要です。あなたのちょっとした気配りで医療費を大幅に削減できるだけでなく健康も守れるのです。

ファストフードやスナック菓子などを「過剰に」食べていると心臓疾患や成人病などのリスクを自分で高めていることになります。

大人が健康リスクを高める食事とそうでないものとをキチンと判断できるようになり、子供達に教えることが重要です。

食べるべきものと避けるべきもの。普段から意識しておくことで成人病などの病気から身を守ることができます。

失った健康を取り戻すのはとても大変ですが、予防は普段のちょっとした心がけでできます。

みなさんの体は普段食べているもので出来ていると言うことを忘れないで下さい。

以上
ジャパンローカルフード 松田正明氏より
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